Pofta de Rib eye Wagyu
Wagyu e un gen de vita, familia de care apartine si faimoasa Kobe. Povestea acestei vite patentate de japonezi si care e controlata cu strictete incepe acum 100 de ani.…
Share
FOOD & DRINKS
Pofta de Terina de foie gras cu sos chutney
Terina de foie gras e un preparat rafinat, o incantare pentru simturile clientului. Ficatul de rata se pregateste in vin de Porto, ceea ce ii confera o savoare aparte. Terina…
Share
Pofta de Fitness salad
Fitness salad este salata pe care o puteti manca oricand si oricata pentru ca, vorba bucatarilor, oricat ati manca din aceasta salata, nu se pune. Cumva acest preparat poate crea…
Share
Pofta de cheeseburger
Cheeseburger-ul Dakota are cele mai bune ingrediente puse intre cele 2 bucati de chifla proaspata, coapta in fiecare zi la ei in restaurant. In chifla sunt apoi puse strategic carnea…
Share
Scoici a la Chef Scarlatescu
Bucataria este locul unde se intampla lucrurile magice, unde mirosurile de legume incinse de uleiuri aromate danseaza printre bucati fragede de scoici si se transforma in mancaruri delicioase menite sa…
Share
Ce e un bistro – un scurt istoric pana in zilele noastre si unde il gasim pe strazile din Bucuresti
Un bistro e locul pentru o cafea si o gustare sau pentru un pahar de vin si un preparat simplu alaturi. Un bistro e genul de loc in care meniul…
Share
Stiati ca: proteinele din carnea de vita sunt esentiale pentru reglarea functiilor principale ale organismului
Stiati ca? Proteinele din carnea de vita sunt primul front pentru reglarea functiilor vitale din organism. Cuvantul proteina vine din grecesul “proteios”, care inseamna “a fi pe primul loc”. Extrapoland…
Share
Stiati ca: carnea de vita e recomandata in regimul de slabire, dar si pentru cresterea masei musculare
Stiati ca? Carnea de vita este recomandata si intr-un regim de slabire, dar si in dieta celor care vor sa isi creasca masa musculara. Continutul de proteine si minerale, sucurile…
Share
Stiati ca: carnea de vita are necesarul de fier si zinc pentru o alimentatie echilibrata
Stiati ca? Doua treimi din oamenii de pe glob, cel mai probabil, au deficienta de fier si o patrime din populatie are deficienta de zinc. Carnea de vita contine fier…
Share
Stiati ca: exista un cuptor special pentru un steak de vita mai suculent si mai gustos
Stiati ca? Exista un cuptor special creat astfel incat sa pastreze si mai bine aromele carnii de vita si s-o faca mai suculenta si mai gustoasa. Ca sa primiti…
Share
Stiati ca: vita Wagyu are un gust inconfundabil
Stiati ca? Vita Wagyu are un gust diferit de celelalte tipuri de vita, astfel incat poti sa-ti dai seama dupa o degustare care e acest soi de vita. Despre vita…
Share
Al treilea val al cafelei – cafenele din Bucuresti povestesc despre cultura gustului si cafeaua cu adevarat BUNA
Mancarea nu sta pe loc, e in continua evolutie in functie de interesele si dorintele oamenilor. De mana cu trendurile culinare se tin si tendintele in materie de vin, bere,…
Share
Kiss the Cook si retetele preferate
Catalina si Juha de la Kiss the Cook ne-au povestit despre fascinanta lume a mancarii pe care iti e foarte usor sa ajungi s-o iubesti. Ne-au spus apoi si care…
Share
Oana Titica si retetele ei preferate
Oana Titica e ceea ce denumim in zilele noastre drept o “foodie”. O iubitoare de mancare, o persoana gata sa incerce diverse preparate si care nu se da in laturi…
Share
Retetele preferate ale lui Andie
Andie e o bloggerita culinara tare draga noua. Am descusut-o ca sa aflam mai multe despre mancarea vegetariana si acest stil de viata. Tot de la ea am aflat apoi…
Share
Retetele preferate ale lui Aylin
Continuam sa aflam raspunsul la cele cateva curiozitati culinare cu invitatul nostru special, artista Aylin. Despre Aylin cititi mai multe aici si in acest articol descoperiti si care sunt restaurantele…
Share
Ligia Pop si retetele ei preferate
In ultimul material cu invitatul special Ligia Pop am vrut sa aflam care sunt retetele preferate ale chef-ului de raw food. Mai mult, Ligia Pop ne ofera si retetele mancarurilor ei preferate in…
Share
Bauturi din cafea pe care le-am vrea acum, aici
Cafeaua e o potiune magica foarte importanta in vietile multora dintre noi. Fie ca o bem dimineata la prima oara sau ca avem nevoie de mai multe “doze”, cafeaua poate…
Share
Cele mai ciudate arome de inghetata
Fiecare cultura are ciudateniile ei, fie ca vorbim de festivaluri, traditii si, la fel de semnificative, mancarurile specifice unei anumite tari. Pentru unii, ce mananca asiaticii poate fi ciudat, asa…
Share
10 feluri de mancare pe care sa nu le comanzi la prima intalnire
Primele intalniri pot fi destul de ciudate si pline de momente jenante. Insa, daca comanzi ce nu trebuie, risti sa treci prin momente si mai penibile, care strica tot romantismul si orice sansa…
Share
Top 10 cele mai faimoase tipuri de branza
Franta trece drept tara cu cele mai variate sortimente de branzeturi din lume. Dar nu toate sortimentele cu care se lauda magazinele pariziene sunt fabricate in Franta. Multe sunt importate…
Share
Carte de bucate scrisa de o vedeta ProTV
“Ramai la masa?”, prima carte de bucate semnata de Laura Cosoi Curtea Veche Publishing lanseaza prima carte de bucate semnata Laura Cosoi. Volumul “Ramai la masa? Retete de suflet pentru…
Share
Raftul cu carti: „Analiza senzoriala a produselor alimentare”
Aceasta nu este o recenzie, este un pretext pentru cei care se considera degustatori consumatori. Sunt alegerile noastre privind hrana, rezultatul unui impuls ori doar portofelul ne anima? Pentru raftul…
Share
Raftul cu carti: „Elogiu lentorii” de Carl Honore
Am citit pentru dumneavostra despre the slow fix sau cum sa facem totul mai lent, dar mai temeinic! Prin analiza realizata de jurnalistul si publicistul Carl Honoré, eu mi-am schimbat…
Share
Raftul cu carti: despre fiziologia gustului si alimentatia comunista
„Fiziologia gustului” de Brillat-Savarin si „Programul de alimentatie stiintifica a populatiei” de Marea Adunare Nationala a R.S.R. „Bucatar devii cu timpul, insa gratargiu te nasti” (aforism, Jean Anthelme Brillat-Savarin) De…
Share
Raftul cu carti: „Lectii de franceza” de Peter Mayle
Am auzit pe cineva spunand ca una din misiunile istorice ale Romaniei ar fi aceea de a salva horticultura Olandei. V-ati prins, nu?! La piata de flori Cosbuc din Bucuresti…
Share
Raftul cu carti: „La masa cu oamenii Deltei”
Lectura despre un pic de Delta, cu premii. Cati dintre noi au avut parte de aventuri culinare pe baza de ciulini comestibili de balta, raci umpluti, crap la protap, mici…
Share