Ultimele Articole - Restograf - Restograf

Arhivă articole

E prost sau e destept Clientul?

Activitatile si actele comerciale sunt abordate si construite din doua perspective diferite, bazate pe doua ipoteze (aparent) fundamental opuse, si anume: « clientul e prost, nu stie ce e cu adevarat…

Citește articolul

Citește articolul

Arhivă articole

Mega Imagine Dubla (I)

De ceva vreme ma preocupa alimentele naturale, in special pentru ca sunt singurele din care se poate crea preparate gastronomice adevarate, dar si din cauza ca, incurajarea micilor producatori, atrage…

Citește articolul

Citește articolul

Arhivă articole

Autoportret Goccia

Pe strada George Enescu, nr.23, şi-a deschis larg porţile restaurantul Goccia. Armonia perfect creată între eleganţa din interior şi atmosfera relaxantă de pe terase, te îmbie să te pierzi într-o…

Citește articolul

Italienii spun ca acesta e cel mai bun restaurant al lor in Bucuresti

Citește articolul

Arhivă articole

Italienii spun ca acesta e cel mai bun restaurant al lor in Bucuresti

Am fost la restaurantul Monna Lisa cu multa curiozitate, dupa ce niste italieni respectabili mi-au spus ca e cel mai bun restaurant italian din Bucuresti. Am avut oarecare indoiala cand…

Citește articolul

Citește articolul

Arhivă articole

Bucatarul de Aur al Bucurestiului 2012

A patra editie a competiei de arta culinara “Bucatarul de Aur al Bucurestiului”, s-a incheiat ieri 18 decembrie, cu o Seara de Gala, in cadrul careia cei peste 70 de…

Citește articolul

In Beller nu esti din lumea buna daca nu ai apucaturi proaste

Citește articolul

Arhivă articole

In Beller nu esti din lumea buna daca nu ai apucaturi proaste

In ziua in care se va deschide in Bucuresti restaurantul cu niste usi foarte largi, prin care sa intri cu masina inauntru, direct inr-o parcare in mijlocul localului, iar mesele…

Citește articolul

Citește articolul

Arhivă articole

Cu bucuresteanul la restaurant

Ca la fiecare sfarsit de an, cand facem Topul Restograf al restaurantelor din Bucuresti, discutiile si analizele cu clientii si cu patronii de localuri pe aceasta tema devin din nou…

Citește articolul

Citește articolul

Arhivă articole

Premiile & Topul Restograf pe 2012

Topul restaurantelor din Bucuresti 2012 Luni, 17 decembrie 2012, Restograf a premiat cele mai bune restaurante din Bucuresti si a facut publica Lista 133 Restograf pe decembrie 2012. Cel mai…

Citește articolul

Citește articolul

Arhivă articole

Omagiu taranilor romani (II)

In ziua Sfatului Nicolae, am lansat un program foarte impotant pentru activitatea mea viitoare si care este un rezultat al muncii din ultima perioada in Romania, dar si al experientei…

Citește articolul

Arhivă articole

Imaginatie de bucatar…

Cand meseria asta e facuta cu drag si cu pasiune… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….

Citește articolul

Restaurantul LETT’S 35, deschis cu o investitie de peste 320.000 de Euro

Citește articolul

Arhivă articole

Restaurantul LETT’S 35, deschis cu o investitie de peste 320.000 de Euro

YU-KA-NYS ALTERNATIVE a inaugurat recent in zona Dorobanti a Capitalei LETT’S 35, un restaurant cu specific italienesc, in urma unei investitii de peste 320.000 de euro. “Localul este unul cu…

Citește articolul

“3 Fete Negre” seria 001- noul vin de colectie semnat de Aurelia Visinescu

Citește articolul

Arhivă articole

“3 Fete Negre” seria 001- noul vin de colectie semnat de Aurelia Visinescu

Bucuresti, 12 decembrie 2012: Aurelia Visinescu lanseaza vinul “3 Fete Negre” seria 001, rezultatul celor mai buni struguri din soiul Feteasca Neagra, din anii de recolta 2008, 2009 si 2011.…

Citește articolul

Hard Rock Cafe premiat pentru performante in business

Citește articolul

Arhivă articole

Hard Rock Cafe premiat pentru performante in business

Hard Rock Cafe Bucuresti, castigatorul premiului TOP OF THE ROCK Luna aceasta, Hard Rock Cafe Bucuresti a fost desemnat castigatorul premiului TOP OF THE ROCK, distinctie acordata de reteaua Hard…

Citește articolul

Street Food in Istanbul

Street food la Istanbul: Top 3 Balik, simit, kestane, harbuz sau pepene. Megapolis-ul Istanbul este un pivot al geografiei europene a gastronomiei. Acolo si doar acolo putem descoperi ceva din…

Citește articolul

Nu faci nunta, nu primesti mancare buna!

Citește articolul

Arhivă articole

Nu faci nunta, nu primesti mancare buna!

Dupa cum banuiam inca de la prima vizita la ei, chiar la deschidere, in primavara, Odeon a fost de atunci, si va ramane in continuare doar o sala de evenimente,…

Citește articolul

Citește articolul

Arhivă articole

Atmosfera nu tine de foame

Nu stiu altii cum sunt, dar cand merg la restaurant eu comand mancare chiar pentru a-mi astampara foamea si nu pentru cine stie ce reflectii metafizice prilejuite de contemplarea unor…

Citește articolul

Bucatarul de Aur al Bucurestiului a ajuns la semifinala

Citește articolul

Arhivă articole

Bucatarul de Aur al Bucurestiului a ajuns la semifinala

Semifinala concursului Bucatarul de Aur al Bucurestiului a adus la Centrul de Excelenta in Gastronomie si Tehnologie Alimentara Aroma sase echipe de bucatari de la Restaurant Noblesse, Hotel Ibis Nord,…

Citește articolul

Citește articolul

Arhivă articole

Omagiu taranilor romani

Granitele culinare sunt, cateodata, greu de marcat, dar caracteristicile geografice, climatice si istorice creaza legaturi intre regiuni. Eu am observat specificul gastronomic al Romaniei, diferit in fiecare din provinciile in…

Citește articolul

Cina speciala “Feast of Truffles” – o singura seara la Carol Parc Hotel

Citește articolul

Arhivă articole

Cina speciala “Feast of Truffles” – o singura seara la Carol Parc Hotel

In plin sezon al trufelor, Carol Parc Hotel prin Restaurantul sau, Poem, a decis sa aduca un omagiu acestor nestemate ale pamantului si sa ii bucure pe iubitorii gusturilor fine…

Citește articolul

Castane China, jumari si branzica de Provence

Citește articolul

Arhivă articole

Castane China, jumari si branzica de Provence

Mirosul de castane coapte l-am asociat de mica, poate sub influenta radacinilor mele ardelene, cu sfarsitul toamnei si inceputul iernii. Chiar ma gindeam ca ar cam fi anotimpul castanelor, cand…

Citește articolul

Citește articolul

Arhivă articole

Juriul de la Bucatarul de Aur 2012

Mai este foarte putin timp pana la o noua editie a competitiei Bucatarul de Aur. Este un eveniment anual, care a intrat deja in calendarul profesionistilor din domeniul ospitalitatii romanesti,…

Citește articolul

Clientii cumpara mancarea frumos povestita

Citește articolul

Arhivă articole

Clientii cumpara mancarea frumos povestita

Conform studiilor Unilever Food Solutions, atat la nivel global* (67%), cat si local** (64%), cei care iau masa in oras in mod frecvent sunt atrasi de descrierile atragatoare ale preparatelor,…

Citește articolul

Pastry Chef Stephane Marin in vizita la Howard Johnson Grand Plaza

Citește articolul

Arhivă articole

Pastry Chef Stephane Marin in vizita la Howard Johnson Grand Plaza

Stephane Marin, Pastry Chef la renumitul Hotel Byblos din Saint Tropez, invitat pentru consultanta la Howard Johnson Grand Plaza Bucharest In luna noiembrie a acestui an, Stephane Marin este invitat…

Citește articolul

Premiile Restograf pe 2012 – in 17 decembrie

Citește articolul

Arhivă articole

Premiile Restograf pe 2012 – in 17 decembrie

Pe 17 decembrie vom da Premiile Restograf pe 2012. Vor fi nominalizate restaurantele din Bucuresti cu cea mai buna mancare din categoriile de mai jos. Deci, spre diferenta de alte…

Citește articolul

Citește articolul

Arhivă articole

Voiaj culinar

Cronica mea culinara – articol realizat de un artist plastic, paralela cu arta culinara. Mi-am dorit sa descopar lumea artistilor din Romania si unde se intalnesc lumile nostre. Iata ce…

Citește articolul

Citește articolul

Arhivă articole

Salau de Nil si bancuri cu moldoveni

Te cheama Mihaela, lucrezi intr-un call center si, ca cei mai multi dintre noi, iti permiti sa mergi la restaurant doar de ziua ta. De aceea astepti cu nerabdare data…

Citește articolul

Mancarea 30$, "vinul casei" la 1000$ paharul…

Citește articolul

Arhivă articole

Mancarea 30$, "vinul casei" la 1000$ paharul…

Cand ajungeti in Vancouver si vreti sa beti un vin sau un scotch bune, sa mergeti neaparat in Port. E acolo un restaurant destul de modest, daca ar fi sa-l…

Citește articolul

Citește articolul

Arhivă articole

Despre oameni si melci

Dupa ce „La Bonne Bouche” si-a schimbat meniul si nu am mai putut regasi desertul acela fabulos cu fructe de padure (sper ca cineva are habar despre ce vorbesc si…

Citește articolul

Citește articolul

Arhivă articole

Ca Indiana Jones in Piata Obor

Orice strain care vine in Romania – cea reala, nu cea rezervata pentru vizitatori – are parte de acest sentiment de aventurier. Aici poate gasi comori nebanuite, dar si capcane…

Citește articolul

De la top chefs si bloguri culinare la paradoxurile gatitului ca moda

Citește articolul

Arhivă articole

De la top chefs si bloguri culinare la paradoxurile gatitului ca moda

Totul a pornit de la o fraza auzita intr-o dupa-amiaza intr-o statie de autobuz: „Nu pot veni asta seara, ma uit la Top Chef!”. Cea care rostise acest refuz nu…

Citește articolul

Citește articolul

Arhivă articole

“Buctarul de Aur” la editia a patra

Capitala isi cauta pentru a patra oara ”BUCATARUL DE AUR”! Competitia celor mai buni chefi din Bucuresti ia startul intr-un nou maraton al gustului si al talentului. Federatia Bucatarilor din…

Citește articolul