Eine Adresse fuer Feinschmecker und alle die in gepflegter jedoch aber auch lockerer Atmosphäre gerne gesehen werden. Eine Garderobe existiert nicht. Die Mäntel und Mützen werden vom Personal hinter Wänden “versteckt”. Die Gaststätte fär am Mittag und Abend (Öffnungszeiten MO-Fr von 10:30 Uhr bis zum letzten Kunden, am Wochenende ab 09:00 Uhr bis Mitternacht) ohne Tischtücher und mit vielen, wirklich sehr verschiedenen Sesseln. 92 sollten sie sein. Bis zu 700 Gäste speisen täglich in dieser offenen, American style – Kneipe. Ohne Reservierung, am Wochenende, kaum Chancen! Junges, sehr dynamisches Personal. Somit kommt jeder im Eiltempo zu seinem Genuss. Nicht weit vom Charles des Gaulles Platz auf der Primaverii Str. (nicht mit dem eher bürgerlichen City Grill Restaurant zu verwechseln!) begegnen wir OSHO, ein von vielen Expats gernbesuchtes Lokal welches eine fette, schwarze Plastikkuh, vor der Tür, als Warzeichen hat. Neben Lateinamerikahaus (Casa Americii Latine), ohne genügend Parkplätze, kommt keiner dem die Gaumenfreude was bedeutet, am OSHO vorbei. Politiker sowie Schauspieler, Journalisten und Freimaurer, ausländische Diplomaten und Geschäfstleute, drängeln sich die fein tranchierten Rindsteaks aus OSHO’ s lukullischer Bibliothek zu geniessen. Während einer Aufbewahrungsfrist von mindestens 21 Tagen können im durchsichtigen Eiskasten T-Bone Steaks, portionierte Porterhouse, Aged New York Steaks und saftige Delmonico Steaks bewundert werden. Alles Rind! Das Resultat versetzt Fleischkenner in Ekstase: Dry Aged Beef, das trocken abgehangene Rind, liefert die besten Steaks der Welt. Die Speisekarte schlägt noch ein Breakfast in Manhattan (RON 28,- bis 35,-), Salads from Tuscany (RON 28,- bis 32,-) sowie Famous Miami Burgers and Sandwiches (RON 24,- bis 32,-) vor. Der Inhaber, Cokyapici BORA war mal selbst Koch, was die sorgfältige Art der Herstellung der Gerichte erklärt. Der rumänische Chefkoch Radu Filip Orlando bereitet 20 verschiedene Sorten Rind, Lamm und Geflügelsortimente vor. Ein New Jersey Steak “trocken” 600 gr. mit OSHO – Bratkartoffeln, hauseigenes Tomaten- und Olivenbrot (immer gratis dabei) sowie frischem Salat kostet saftige RON 170,– Die Weine aus aller Welt sind reichlich vorhanden. Weine werde auch offen serviert, eine hauseigene OSHO Marke ist auf jedem Tisch vorhanden. Mittelmäßiger Merlot & Feteasca Neagra (rum. Sorte) ist für RON 35,- die 750 ml. Flasche sowie RON 10,- ein Viertel zu haben. Die typisch amerikanischen fast-food Zwiebelringe (RON 8,- ) sind genießbar. Ausgezeichnet die im braunem Zucker gebratenen Möhren (RON 7,-). Ich empfehle sehr gerne das Restaurant OSHO in Bukarest. Im selben Häuserblock öffnet derselbe Inhaber und Koch auch ein Fischrestaurant. Mit angenehmeren Preisen und bester Qualität. Schon am Sommeranfang sollte es so weit sein. Bis dann kaufen wir uns noch rohes Fleisch, herrlichen, geräucherten Büffel – Mozarella sowie guten Schinken für zu hause, auch vom OSHO. Das Rind Restaurant in Bukarest.
(Cronica gastronomica saptamanala “Alex geht aus!” a lui Alex Todericiu in Allgemeine Deutsche Zeitung)
